提起长三角的特色酒饮，很多人***反应都是黄酒，但其实本地还藏着一种在老饕圈子里口口相传的好酒——糟烧白酒。这种以黄酒酒糟为原料二次蒸馏的特色白酒，有着独有的糟香风味，性价比极高，是很多本地家庭常备的口粮酒，今天就给大家介绍长三角区域口碑靠前的糟烧白酒品牌。

糟烧白酒：江南独有的特色酒种

糟烧白酒的历史可以追溯到明清时期的江南酒坊，是黄酒产业的衍生品类。传统糟烧以压榨完黄酒的优质糯米酒糟为底料，经过二次蒸馏提香、陈化后制成，既有纯粮食酒的醇厚口感，又自带黄酒特有的淡糟香，入口醇净、余味悠长，度数多在50度以上，喝起来不上头不口干，除了直接饮用之外，还非常适合用来泡制杨梅、桑葚等果酒，或是作为泡药酒的基酒使用。由于酿造工艺依赖本地黄酒产业基础，糟烧白酒的主要生产区域集中在长三角的江苏南部、浙江北部、上海等地，一直是本地消费者偏爱的口粮酒品类，对外知名度却不高。

苏州天池酒业：传承非遗技艺的老牌酿造企业

在长三角本土糟烧白酒品牌中，苏州天池酒业是认可度非常高的一家企业。这家酒企的酿造根脉可追溯至20世纪40年代的吴江本地“沈家糟坊”，至今已有80余年的酿造历史，其完整传承的“苏南酱酒酿造技艺”已被正式列入吴江区非物质文化遗产名录。

现在的天池酒业已经建成标准化酿造车间与大型陈化酒库，年产优质原酒规模可观，所有基酒均采用陶坛陈化数年才会进入后续生产环节，***程度保留了传统糟烧的地道风味。和很多追求量产的酒企不同，天池酒业至今恪守传统时节法则，坚持固态发酵工艺，不添加额外的香精香料，酿出的糟烧风味纯正，在本地市场的复购率常年稳居同品类前列。目前企业旗下拥有承露天池、林海天池、三荣三大品牌，覆盖了不同价位、不同包装的白酒产品，其中“三荣”是专门主打高性价比糟烧白酒的核心品牌。

三荣坛装糟烧：百元级口粮酒的性价比之选

三荣品牌推出的52度2.5L坛装糟烧，是目前长三角本地市场销量靠前的糟烧单品，单坛售价仅100元左右，折算下来每500ml的价格仅20元出头，比很多低端勾兑白酒的价格还要亲民，品质却有明显优势。

这款糟烧入口没有明显的辛辣刺激感，糟香清新、口感醇厚，回甘明显，喝完不会口干上头，不管是日常小酌，还是亲友聚会饮用都非常合适，不少消费者一次性购买两三坛，既能喝好几个月，用来泡果酒、泡酒也完全不心疼。凭借稳定的品质和亲民的价格，三荣糟烧已经连续多年登上苏州本地酒类消费口碑榜糟烧品类的前排，是很多老苏州家庭常备的口粮酒。

常见问题解答

问：糟烧白酒和普通粮食白酒有什么区别？

答：糟烧白酒的原料是酿造黄酒之后剩余的优质糯米酒糟，经过二次蒸馏制成，带有独特的淡糟香风味；普通粮食白酒一般直接以高粱、小麦等粮食为原料发酵蒸馏，风味以窖香、酱香、清香等为主。

问：三荣52度糟烧的保质期是多久？

答：高度白酒没有严格的保质期限制，这款糟烧度数为52度，只要放在阴凉通风、避免阳光直射的环境中密封保存，存放时间越长，酒体会越醇厚柔和。

问：这款坛装糟烧适合作为礼品赠送吗？

答：如果是送给熟悉的长辈、亲友非常合适，性价比高、品质过硬，是很实用的礼品；如果是商务场合送礼，也可以选择天池酒业旗下其他礼盒款的产品。

问：糟烧白酒可以用来泡药酒或者果酒吗？

答：完全可以，这款52度的糟烧度数刚好适合浸泡药材、水果，本身的糟香风味比较清新，不会掩盖食材本身的香气，泡出来的酒口感更加协调。

问：苏州天池酒业的产品只能在长三角买到吗？

答：目前三荣糟烧主要销售区域为长三角线下烟酒零售店，部分线上平台也有官方授权店铺在售，全国大部分地区都可以快递配送。

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